海参君在介绍鲍鱼参时候总想给它更多的赞美，原因只有一个——它实在是太好吃了，我要认真的想想用哪些文字才能准确的传递出它的好吃？

入口嫩滑、柔滑、爽滑，肉质娇嫩水润到吹弹可破，鲜味十足一吃难忘，每每回想都后悔没多囤几磅，毕竟常年一磅难求，这次买了下次什么时候有就不一定了。当然除了好吃，它的营养分析数据也十分漂亮，优质蛋白与海参皂甙两个硬指标都属前列，珍稀、美味、营养让它拥有了参界奢侈品的称号。

鲍鱼参，因为太美味而产量锐减到濒危，这回在盛产顶级海鲜的Baja california养了几年的它终于满载肥美强势回归。这份2020年的珍贵礼物到底怎么样呢？我们来看一组最新泡发实测。

随机取几只大中小号2020野生墨西哥鲍鱼参

加入纯净水放入冰箱冷藏48小时
中间换水2-4次

2020鲍鱼参浸泡48小时后还比较硬
这个时候可以先做开腹处理再进行煮制

冷水下锅沸腾后不揭盖儿小火微沸10分钟
焖到自然凉清理干净肠肚
随后加碎冰放入冰箱冷藏
少煮多焖
纯净水、碎冰冷藏
是为海参天下海参泡发秘笈

再过24小时鲍鱼参就发好啦

下面再看一些我拍的产品细节静态照片吧

墨西哥野生鲍鱼参干参，全身布满突起的肉刺
满足“刺”爱好者需求

泡发完成的鲍鱼参切面均匀，水润动人，美貌如前

最厚体壁达到了2cm＋?
说它养了几年满载肥美而来不是谎言

切片后看到更多细节每一片都完美无缺