本菜谱所用海参：淡干加拿大北冰参（点击查看）/即食加拿大北冰参（点击查看）

因为北冰参口感爽脆有嚼劲，所以一直推荐大家做凉拌菜，其实，但是北冰参用来炖菜味道也不错哦，那就再介绍一个简单又好吃的菜谱：香菜北冰参。

食材：
加拿大北冰参、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、生抽

步骤：
1）把泡发好的北冰参（点击查看泡发视频）切条；葱姜切丝，蒜切片；香菜切段。
2）加入1勺油，爆香葱姜蒜；
3）加入北冰参、少量水、生抽、料酒，炖煮至汤汁浓稠；
4）加入香菜段超值香菜变软；
5）出锅，鲜美无比！

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