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Category Archives: 菜谱

海参什锦蒸饭

本菜谱所用海参:淡干加拿大北冰参/即食加拿大北冰参(点击查看) 海参中的多糖、脑苷脂及磷脂都有降血糖的作用,推荐一个适合糖尿病人的海参食谱:  海参什锦蒸饭。

海参红烧肉

本菜谱所用海参:淡干南美黑仔刺参/淡干阿拉斯加红参(点击查看) 肥而不腻的红烧肉,配上QQ弹弹的又充分入味的海参……嗯,这就是海参天下版的海参红烧肉。

海参鸡蛋羹

本菜谱所用海参:淡干南美黑仔刺参/即食南美黑仔刺参(点击查看) 这绝对是一道可以加入到你的日常饮食中的海参菜谱,老少皆宜。尤其做早餐,省时间,鲜嫩爽滑正合早上的胃口,还能补充蛋白质,增强抵抗力。

香菜北冰参

本菜谱所用海参:淡干加拿大北冰参/即食加拿大北冰参(点击查看) 因为北冰参口感爽脆有嚼劲,所以一直推荐大家做凉拌菜,其实,但是北冰参用来炖菜味道也不错哦,那就再介绍一个简单又好吃的菜谱:香菜北冰参。

花胶海参排骨汤

本菜谱所用食材:淡干野生岩刺参、墨西哥黄花鱼肚、巴西天然姬松茸,点击查看。   煲汤,考验的是食材的搭配。这个搭配即有肉香,又有茶树菇和姬松茸的鲜,干贝的鲜味也恰到好处!当然,还有海参与花胶满满的胶原蛋白!

野生海参的家常味道

海参的家常味道   在家处理海参这样的高档食材,最重要的是菜品要吃出亲切感,不要酒店化。即使主料是高档原料,也可以和土豆、青菜、豆腐这些家常菜搭伙,感觉像自家妈妈婆婆做出来的。 葱爆海参 袁枚《随园食单》载有:“海参无为之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也。”而鲁莱中最著名的海鲜,莫过于葱爆海参。