北冰参为什么这么便宜？是海茄子？没营养？

这是很多人的疑问，这篇文章解决您的疑问。

北冰参这么久提高不了身价，其实挺委屈的，一是因为长相。看它在海里的样子吧，别的海参加工晒干还能基本保留原型，但是北冰参呢？抛开腹部，去掉内脏，就变成了一张皮.

其实，北冰参也不一定非要变成参皮的模样，还可以成为“圆管”，比如：

当然，因为这种“圆管“形状的北冰参去内脏是人工去除的，”颜值”高了一些，价格也稍微高了一点，如果不在乎外形，那不妨选择“皮状”的北冰参，由机器切割去内脏，所以更实惠一些。

国内有一种海参叫“海茄子（海地瓜）“，因为北冰参长相特别，有些人就拿它跟海茄子比，其实他们真的不是一种海参，外形不一样，营养价值也不同，有图有数据。（图中的冰岛刺参就是北冰参，都是俗称，学名为叶瓜参）。北冰参多糖的抑制肿瘤细胞生长和转移的效果远好于海地瓜。

再一个原因就是口感了，人们大多都已经习惯了海参的软糯的口感，而北冰参口感偏脆，咬起来像猪耳朵，但是很多人真的很喜欢吃猪耳朵啊！（不过后期顾客反馈，多煮一次15分钟，口感同样会很软糯）。
最后一个原因：北冰参是拖网捕捞的，而其他的海参大部分都是人工采补的。在加拿大人工费有多高，相信你懂。
长相特别，口感特别，造成人们对北冰参诸多误解，又因为捕捞成本低，所以北冰参一直保持相对低廉的价格，不过，人们对北冰参越来越认可，近2年，北冰参原料价格已经翻了一翻，不知道你没有后悔没有早点认识它！

下面介绍北冰参的基本信息：

产地
北冰参分布比较广（图中红色部分），海参天下的北冰参产自加拿大的北大西洋海岸，靠近北冰洋，水温低，海参生长年限长，营养积累丰富，更无须担心海域污染，抗生素激素等。