海参炖羊肉
图片来源：海参天下实拍

主要材料：海参、羊肉。
搭配理由：羊肉属于温性食物，与海参搭配可以温补身体，特别适合秋冬季节食用。
做法：羊肉洗净焯水，加入适量的调味料如姜片、料酒、大枣等，炖至肉质酥烂，出锅前5到10分钟加入海参。

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海参炖排骨
图片来源：OTmm厨房

主要材料：海参、排骨。
功效：补肾益精、滋润肠燥。适用于精血亏损、虚羸瘦弱等症状。
做法：排骨洗净焯水，加入适量红枣（去核），枸杞，虫草，山药，放入炖锅内，加开水适量，炖至排骨软烂，出锅前5到10分钟加入海参，最后加入盐、味精调味即可。

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海参炖乌鸡
图片来源：网络

主要材料：海参、乌鸡。
功效：滋阴补阳、益气补虚。乌鸡肉质鲜美且营养价值较高，与海参一同炖汤，可增强体质、大补元气。
做法：炖乌鸡，可加入适量的调味料如姜片、葱段、香菇，大枣等，炖至肉质酥烂，出锅前5到10分钟加入海参。

海参炖鸽子
图片来源：蓝蓝的小时光

搭配理由：鸽子肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。与海参搭配炖制，可增强滋补效果。
做法：炖鸽子可加入适量的香菇，枸杞、红枣等中药材，炖至肉质酥烂即可。

从四种搭配可以看出，枸杞、大枣、香菇是经常搭配的小食材，其实还有一种海参黄金大搭档就是鱼胶，无论怎么海参和哪种肉类搭配，配上点鱼胶都是好上加好的，请看下图：

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