西洋参原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。在中国，美国威斯康辛州种植的花旗参是中医公认的上好药材，威州理想的气候和富含各种矿物质的土壤培育出的优质花旗参在世界范围内享有“高纯净，高品质”的盛誉。

美国威斯康辛州土壤肥沃，富含矿物质、营养素和平衡的水分，而这些条件都极为适宜种植功效卓越的美国花旗参。相较于其他产区，威州花旗参积聚了更多的人参皂苷。

目前人参皂苷在以下三个领域应用较多：
1、医药保健行业。
2、美容化妆品行业。
3、食品添加剂。

在美国，人参制剂被列为饮食补充剂；但在欧洲，尤其是德国人则把人参当作药品。在几个欧洲国家，人参及其他草药被医生当作处方签，植物医药原理也再次在医学院中被讲授。在设定医疗性草药安全及疗效的E委员会专刊中，德国政府认可人参可作为疲劳和乏力时的补品。
（以上信息采集自“医学百科”）

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