当笔者看到这个新闻标题时，内心带着小兴奋点开新闻，非常好奇这个海参是有多么“巨大”，最后，当看到是35cm的时……呵呵…… 35cm，也就刚刚比得上我们海参天下最红产品之一“阿拉斯加红参”！

“蛟龙”号下潜4811米，抓到一条红色巨型海参

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阿拉斯加红参只算得上中型海参，成年个体平均体长为25~40cm，最长可达到50cm。而目前发现最大的是梅花参，成年个体长达60-70cm,最长可达120cm。

巨 大 的 梅 花 参 活 体

目前世界上已发现的海参有1100多种（数据仍在不断增加中），距今已经有6亿年的历史，被称为“海洋的活化石”，海参还有许多不为人知的小秘密，为它增加了许多神秘的色彩：

➀ 自溶术：

海参体内有一种自溶酶，在它离开赖以生存的海水6个小时之后，自溶酶就会开始发挥效力，使它的体壁慢慢溶化，由粘变滑，逐渐变成半透明的胶体，最终成为一汪水，荡然无存。
所以说，海参加工的及时性很重要，如果你泡发的海参很容易烂，那可能是你购买的海参在加工前原料就不新鲜了。

➁ 再生术：

当海参在海水中若遇到危险或受到强烈的刺激时它会毫不犹豫的将内脏从肛门排出体外，以便把水搅浑，趁机逃掉，经过60天左右的修整，一副全新的内脏便会生长出来。
其中这内脏中含有皂苷，是一种“毒素”，也是海参中重要的生物活性物质，目前其抗肿瘤和抗炎症的作用是研究的热门。

➂ 修复术：

在特殊条件下，海参为了自我保护会有‘自断’现象，将肉刺，管足，触手等切断，约30天后可以完全再生，即便被咬掉一半，经过3-7个月时间内又会生长成一只完整的海参。

➃ 睡眠术：

海参在0-28℃的水温中能保持生命体征，但温度过高或过低时它会休眠，以保存体力。

➄ 变色术：

海参的体壁颜色是保护色，它会像变色龙一样随着周围环境的变化而变化，如果它生活在深海的礁石附近，每天吃的都是营养丰富的底栖硅藻，那它的颜色会变深。
有很多客人问我们，为什么这次买的海参跟上次的海参颜色不一样？现在你知道原因了吧！

➅ 忍耐术：

海参有极强的耐寒和抗缺氧能力，在低于0℃的冰水中仍能泰然自若的保持生命体征，即使放在密封的容器中三天时间，它也能保持生命活力。

➆ 预测术：

海上风云突变，暴风雨来临前，它就躲在石缝里，以防被风浪卷走。渔民发现它不见时，就知道风暴就要来了，会立即收网返航。在通讯工具还不发达的年代，它预知恶劣天气的功劳是很大的。

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